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泰州有2100多年的建城史,秦称海阳,汉称海陵,州建南唐,文昌北宋,兼融吴楚越之韵,汇聚江淮海之风。泰州区位优越,有“水陆要津,咽喉据郡”、“儒风之盛,夙冠淮南”之誉。

泰州有2100多年的建城史,秦称海阳,汉称海陵,州建南唐,文昌北宋,兼融吴楚越之韵,汇聚江淮海之风。泰州区位优越,有“水陆要津,咽喉据郡”、“儒风之盛,夙冠淮南”之誉。

黄桥烧饼,江苏特色小吃之一,黄桥烧饼制作的主要原料有花生油、猪油、面粉、芝麻、肉松等。所用的面粉必须是中筋面粉,所用的芝麻必须去皮,讲究的做法是以上等肉松作为馅料。黄桥烧饼色泽金黄,外形美观,香酥可口,不油不腻,适合各地消费者的口味。2005年,黄桥烧饼被评为泰州市名牌产品。

特色小吃有:江鱼、梅兰宴、靖江蟹黄汤包、靖江肉脯、泰州干丝、黄桥烧饼、中庄醉蟹、宣堡小馄饨、刁铺羊肉、难得米酒、刘陈猪三宝、曲霞德泉汤包、姜堰酥饼、涨烧饼、皮卷。

特色小吃有:江鱼、梅兰宴、靖江蟹黄汤包、靖江肉脯、泰州干丝、黄桥烧饼、中庄醉蟹、宣堡小馄饨、刁铺羊肉、难得米酒、刘陈猪三宝、曲霞德泉汤包、姜堰酥饼、涨烧饼、皮卷。

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马桥馄饨

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