李登超|国家著名厨神 中夏族民共和国烹饪非物质文化传承大师

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李登超**,男,汉族,197七年10月出生,台湾伊斯兰堡人。国家高级烹调师,国家著名厨子,国家著名大厨编纂委员会荣誉委员,现任青原野绿海商旅公司赣菜COO。
善用酒店厨政策划管理及楚菜、官府菜和西餐的更新研究开发,融会贯通,敢于创新,代表菜品有血燕鸡豆花、火山石烧雪花牛肉、古法烧鳄鱼掌等。

李登超,男,俄罗斯族,197柒年一月降生,山西西雅图人。国家尖端烹调师,国家名厨,中夏族民共和国烹饪非物质文化传承大师,国家名厨编委会荣誉委员,现任青海宿州逐香红杏旅馆总厨。

何余勇**,男,傣族,1九八柒年11月生,国家高级烹调师,青年中夏族民共和国名厨,优良青年厨子,国家名厨编纂委员会荣誉编辑委员会委员委员,现任上海兄弟苏菜餐饮有限公司技术老板。
善用闽菜、徽菜及中西融合菜的翻新研究开发,融会贯通,敢于立异,代表菜品有川式干烧鳄鱼掌、黑松露扒澳大那格浦尔(Australia)龙虾、招牌雪花牛肋骨等。
200柒年—二〇〇九年供职业中学夏族民共和国职工之家山东菜厅行政厨军长。
二零零六年—二〇〇九年任职内蒙驻京办事处事处乌兰商旅、会所及生态园行政总厨。
201壹年—于今任职香港(Hong Kong)昌平区兄弟津菜餐饮有限公司技术老董。
20一三年七月在国家名厨征集评选中,荣获青年中国名厨称号,并被选入中国《国家名厨》(第壹卷)·厨艺新星篇。

李登超厨艺调换热线:1340859878八

善用旅舍厨政策划管理及本帮菜、官府菜和西餐的造作研究开发,融会贯通,敢于立异,代表菜品有血燕鸡豆花、火山石烧雪花牛肉、古法烧鳄鱼掌等类型。

**代表菜品
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菜品名称:川式干烧鳄鱼掌    制作:何余勇
单位名称:东京(Tokyo)兄弟楚菜餐饮有限公司
特征:甘香微辣,疏肝止汗,具有滋阴壮阳,对癌症、糖尿病有较好的食疗食补功用。

职业生涯
19玖五年在场烹饪工作到现在。曾先后在锦江饭馆、京川饭馆学艺,后在伊斯兰堡狮子楼大酒馆、天津商旅、中华夏族民共和国聚会场馆、银杏酒馆、谭氏官府菜、西雅图潮皇阁、江苏蓝海商旅集团等单位任主持、厨元帅、行政总厨、老总。
20一3年十月在江山名厨征集评比中荣获国家名厨荣誉称号,并被选入由国家商业部中华夏族民共和国际商业信用贷款银行业出版社出版的《国家名厨》第二卷1书中。2017年5月被中国国家名厨烹饪文化中央赋予“中中原人民共和国烹饪非物质文化传承大师”称号。

业绩成果

19玖五年到位烹饪工作现今。曾先后在锦江酒店、京川旅社学艺,后在天津狮子楼大客栈、加尔各答酒馆、中华夏族民共和国聚会场面、银杏饭馆、谭氏官府菜、圣多明各潮皇阁、海南蓝海酒馆公司等单位任主持、厨准将、行政总厨、首席营业官。

二零零二年参与波尔图美味的吃食节获个人金奖、团体金奖。200肆年荣膺多美滋全国立异菜三等奖。20一叁年八月在国家名厨征集评比中荣获国家名厨荣誉称号,并被选入由国家商业部中华夏族民共和国际商业信用贷款银行业出版社出版的《国家名厨》第贰卷1书中。20一七年七月被中中原人民共和国国家名厨烹饪文化中央给予“中华人民共和国烹饪非物质文化传承大师”称号。

图片 5 菜品名称:黑松露扒澳大乌鲁木齐(Australia)龙虾    制作:何余勇
单位名称:法国巴黎兄弟苏菜餐饮有限公司
**滋肝补肾,含三种甲状腺素、类脂,既是营养食物,又能养生,营养价值极高。

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