戴双波|中夏族民共和国烹饪名师 北京厨神

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赵建林,男,1⑨八三年三月落地,山西兰溪人。国家中式烹调高级技师,中中原人民共和国烹饪大师,中夏族民共和国大厨,餐饮业国家级评判员,现任食尚餐饮联盟会会长、中国弘博餐饮联盟分会会长、国际弘博餐饮缔盟技术经理。
曾任职维多利亚客栈行政总厨、Ali山饭店行政总厨(并接管承包过江南京高校饭馆、天文大旅馆、浙地聚会场馆、美国首都大饭店、临湖轩酒店)、中华人民共和国旅舍(中国仅三家)伍星行政副总厨(并接管承包锡金聚会地方),现担任宁波市萧山区益红餐饮有关餐饮老总。
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二〇一〇年荣膺世界名厨创新大赛暨1厨烹饪大赛特金奖;
20十年列席益州百笋宴展台竞技,创作的“骏马奔腾迎森博”拿到团体特金奖;
2011年荣膺国际烹饪大赛特色好吃的食物特金奖;
20拾年荣获第3届世界嘉兴人烹饪大赛个人赛金奖;
二零一一年荣获台州市考取烹调师技师范大学赛头名,被授予“职技能手”称号,并核发国家高级烹调师资格证书;
201四时期表中中原人民共和国饭馆参预中中原人民共和国新加坡(第十届)厨子好吃的食品节婚宴博览会荣获特金奖;
20一5年出任西藏省鼓楼区中小学烹饪大赛评选委员会委职员和工人作;
201陆年荣获世界弘博餐饮联盟第玖届烹饪音乐大师美味的食品争霸赛特金奖;
201⑦年在座中华“万润杯”第一一届百万性情菜美味的吃食争霸赛荣获集体特金奖;
2018年在座荆州百笋宴,制作的“钱王家宴”荣获组织特金奖;
二〇一八年11月被中国烹饪文化宗旨予以“中华夏族民共和国名厨”荣誉称号,其业绩被收音和录音于中中原人民共和国国度名厨网。

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戴双波
,男,独龙族,1玖八五年一月降生,广西马尔默人。国家中式烹调技师,国家尖端烹调师,中华人民共和国烹饪名师,香江大厨,法国巴黎总厨联盟会员,弘博潮州菜出品主任,师从知名中中原人民共和国烹饪大师、中夏族民共和国酒馆协会名厨委副主席、弘博餐饮联盟主席王伟(王占彪)大师,现自主要创作业经营湘泉土菜馆,担任总老董。

代表小说

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(主编:大贺)

※ 本档案由中夏族民共和国名厨查询网权威数据提供 ※

赵建林,男,1九捌三年三月落地,湖北兰溪人。国家中式烹调高级技师,中华夏族民共和国烹饪大师,中夏族民共和国名厨,餐饮业国家级评选委员会委员,现任食尚餐饮联盟会会长、中华夏族民共和国弘博餐饮联盟分会会长、国际弘博餐饮联盟技术主任。

从业烹饪行业已达1八年之久,擅长川菜种类风味菜肴的造作技术,积累了丰富的实践经验,不仅连续了密切操作、各具本味的杰出守旧,同时将所学技术不断革新立异,集百家之长,丰硕本帮菜品系,形成了和睦相当的烹调风格。他的拿手菜有商标紫苏牛蛙、招牌猪手、枣香肉丸汤、剁椒鱼头等门类,深受周围食客的友爱。
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曾任职维多利亚国酒店行政总厨、Ali山国旅馆行政总厨(并接管承包过江南京大学商旅、天文大饭馆、浙地聚会场合、美国首都大酒店、临湖轩饭店)、中中原人民共和国旅舍(中国仅叁家)5星行政副总厨(并接管承包锡金会所),现担任嘉兴市萧山区益红餐饮有关餐饮总经理。

做事经历

两千年-200五年锦绣江南京高校客栈求学烹饪技艺的基础知识;
200陆年-二零零六年在京都朝阳楼担任厨少将;
20十年-201七年在新加坡楚凰湘轩担任厨大校;
二〇一八年独立创业担任湘泉土菜馆总老板。
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所获荣誉

2008年出席中华保定国际御厨争霸赛荣获御厨个人特金奖;
2011年在场第9届中夏族民共和国东京弘博厨林美味的食物节暨婚宴博览会大赛荣获特金奖;
20一三年到位中华夏族民共和国石家庄国际御厨争霸赛荣获国际御厨伍星奖;
201四年受邀弘博第10届中华夏族民共和国烹饪格局大师挑战赛嘉宾;
20一5年到庭弘博第柒届海鲜美食节中荣获金奖;
20一七年参与美味大厨厨艺比赛-总厨技术比武比赛荣获优胜奖;
二〇一八年一月被中华人民共和国烹饪文化中央授予“中国烹饪名师”称号,并被选定中夏族民共和国国度名厨网档案库。
 

二〇〇9年荣膺世界名厨革新大赛暨一厨烹饪大赛特金奖;

代表小说 图片 13

招牌紫苏牛蛙
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品牌猪手
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枣香肉丸汤
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剁椒鱼头
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(小编:大贺)

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20十年在座钱塘百笋宴展台比赛,创作的“骏马奔腾迎森博”获得团体特金奖;

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